美心集團夥拍鴻日農莊開展「WeGen farming再生農業」，減少廚餘並實踐可持續發展。此計劃將餐前廚餘轉化為酵素，以零農藥、零化肥的方式生產優質農產品，再引進予美心旗下近70間餐廳以推廣健康飲食，實踐循環經濟。

計劃下由美心集團收集的各種餐前廚餘，包括芒果皮、豆渣、三文魚骨、咖啡渣、蛋殼等被轉化為酵素，為傳統農藥和肥料提供了綠色替代方案，有助強化土壤營養、防止害蟲，生產零農藥及零化肥的農產品。

鴻日農莊順應節氣，以環境友善的耕作方法種植，不但可保護水土，亦維持農地生物多樣性。這個閉環式循環系統確保美心旗下餐廳能將優質農產品入饌，為顧客呈現食材的天然營養及味道，同時減少食品在生產和運輸過程中產生的碳排放。計劃在2024年的廚餘供應量預期為30公噸，並有望達至20公噸的農產量，涵蓋超過10種的農作物。

在2023年，WeGen farming再生農業被刊於由香港大學公民社會與治理研究中心出版的《循環經濟實務指南﹕與價值鏈夥伴協作建構具抗禦力業務》之中，列為業界的參考範例，為行業從業者提供了關鍵資源，幫助他們推進可持續發展。